“मैकडोनाल्ड लाइसेंस सस्पेंड” कोलाबा और रेडियो क्लब पर FDA का एक्शन,

मैकडोनाल्ड लाइसेंस सस्पेंड महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने मुंबई के कई प्रतिष्ठित और चर्चित फूड आउटलेट्स के खिलाफ अब तक की सबसे बड़ी और सख्त कार्रवाई की है।

खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों (Food Safety & Hygiene Rules) के गंभीर उल्लंघन के चलते FDA ने दक्षिण मुंबई स्थित McDonald’s (कोलाबा आउटलेट), ऐतिहासिक बॉम्बे प्रेसिडेंसी रेडियो क्लब और खार जिमखाना के FSSAI लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित (Suspend) कर दिए हैं।

IAS अधिकारी और FDA कमिश्नर तुकाराम मुंडे के नेतृत्व में चलाए जा रहे इस विशेष अभियान के तहत पूरे महाराष्ट्र में 89 होटलों, रेस्टोरेंट और ढाबों की औचक जांच की गई। इस दौरान 71 प्रतिष्ठानों को सुधार नोटिस जारी किए गए, जबकि नियमों की धज्जियां उड़ाने वाले 13 प्रमुख फूड एस्टेब्लिशमेंट के लाइसेंस पूरी तरह निलंबित कर दिए गए।

McDonald’s कोलाबा: फर्जी रिपोर्ट और एनालॉग चीज़ का घालमेल

सबसे बड़ी दंडात्मक कार्रवाई हार्डकैसल रेस्टोरेंट्स प्राइवेट लिमिटेड द्वारा संचालित कोलाबा (मेट्रो हाउस, शहीद भगत सिंह रोड) स्थित McDonald’s फैमिली रेस्टोरेंट कियोस्क के खिलाफ हुई है। 19 अगस्त 2026 से इसका FSSAI लाइसेंस रद्द करते हुए सभी व्यावसायिक गतिविधियों पर रोक लगा दी गई है।

FDA निरीक्षकों की जांच में सामने आई मुख्य कमियां:

निरीक्षण में नाकामी: पहले दिए गए सुधार नोटिस की 20 में से 18 गंभीर कमियों को दूर नहीं किया गया था।

किचन में गंदगी: रसोई में ज़िंदा कॉकरोच, फर्श पर सड़ा हुआ भोजन, कीट जाल (Pest Traps) का न होना और बिना सुरक्षा कवर वाली धूल भरी लाइटें पाई गईं।

बैक्टीरिया का खतरा: रेफ्रिजरेशन उपकरण कैलिब्रेटेड नहीं थे, जिससे अत्यधिक जोखिम वाले खाद्य पदार्थ खतरनाक तापमान क्षेत्र (Danger Zone) में पाए गए।

गलत जानकारी देना: आउटलेट ने 12 अगस्त को 148 पन्नों की झूठी कंप्लायंस रिपोर्ट जमा की थी। फर्जी दस्तावेज देना ‘फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट, 2006’ की धारा 61 के तहत एक संगीन अपराध है।

ग्राहकों को धोखा: “असली पनीर और डेयरी उत्पाद” इस्तेमाल करने के बड़े-बड़े दावों के विपरीत ‘चीज फ्राइज’ में प्रोसेस्ड नॉन-डेयरी (एनालॉग चीज सॉस) का इस्तेमाल किया जा रहा था, जिसकी जानकारी मेन्यू में नहीं दी गई थी। यह FSS एक्ट की धारा 23 और 24 का उल्लंघन है।

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रेडियो क्लब और खार जिमखाना में 47% नियमों का उल्लंघन

दक्षिण मुंबई के प्रतिष्ठित बॉम्बे प्रेसिडेंसी रेडियो क्लब में 19 अगस्त को हुई जांच के दौरान 47% नियमों का उल्लंघन पाया गया।

रेडियो क्लब की स्थिति: किचन में भारी संख्या में ज़िंदा मक्खियां और मरे हुए कॉकरोच मिले। खाना पकाने की जगह के ऊपर छत का प्लास्टर उखड़ रहा था। भोजन के पास वॉशिंग पाउडर रखे थे और नॉन-वेज फ्रिज अत्यधिक गंदे पाए गए। इसके अलावा, रसोइयों में थूकने के निशान भी मिले।

खार जिमखाना: खार वेस्ट स्थित खार जिमखाना के रजिस्ट्रेशन सर्टिफिकेट को भी खराब स्टोरेज, कच्चे और पके खाने को एक साथ रखने, बर्तन धोने के लिए गर्म पानी की कमी और फ्रोजन फूड को गलत तरीके से पिघलाने (Thawing) के कारण सस्पेंड कर दिया गया।

स्टेटस रेस्टोरेंट और नोवारा भी आए चपेट में

स्टेटस रेस्टोरेंट (नरीमन पॉइंट): एक ग्राहक की शिकायत पर हुई छापेमारी में एक कर्मचारी को साफ बर्तनों के ऊपर ही अपना मुंह धोते पाया गया। कर्मचारियों के पास पर्सनल प्रोटेक्टिव इक्विपमेंट (PPE) नहीं थे और बर्तनों पर तेल व ग्रीस की मोटी परतें जमी थीं।

नोवारा रेस्टोरेंट (मलाड): 25 में से 14 गंभीर कमियों को दूर न करने पर इसका लाइसेंस भी सस्पेंड हुआ। यहाँ पुराने जर्जर बर्तन, ड्रेनेज में कॉकरोच और कर्मचारियों का मेडिकल रिकॉर्ड गायब मिला।

इसके अलावा सांताक्रूज़ के ‘बजरंग स्वीट मार्ट’ और अंधेरी वेस्ट के ‘ASM होटल्स’ पर भी निलंबन की गाज गिरी है।

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मुंबई के बाहर भी FDA की ताबड़तोड़ कार्रवाई

यह अभियान केवल मुंबई तक सीमित नहीं रहा। राज्य के अन्य प्रमुख शहरों में भी FDA ने इसी तरह की कड़ी कार्रवाई की है:

नागपुर: ‘डू ब्रदर्स शावरमा’

नासिक: ‘अवंती स्नैक्स’

अमरावती: ‘पिंटू यादव स्वीट्स’

छत्रपति संभाजीनगर व परभणी: ‘छप्पन भोग थाली रेस्टोरेंट’, ‘म्हारो गायत्री मेवाड़ लि.’ और ‘स्टार बेकरी’।

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बिना वैध लाइसेंस काम करने पर होगी कानूनी कार्रवाई

FDA अधिकारियों ने साफ कर दिया है कि सस्पेंशन की अवधि के दौरान ये सभी आउटलेट भोजन का निर्माण, बिक्री या वितरण नहीं कर सकते। यदि कोई भी प्रतिष्ठान निलंबन के बावजूद काम करता पाया गया, तो उसके खिलाफ बिना लाइसेंस काम करने के जुर्म में अदालत में मुकदमा चलाया जाएगा।

कमिश्नर तुकाराम मुंडे की इस ज़ीरो-टॉलरेंस नीति ने पूरे महाराष्ट्र के रेस्टोरेंट और होटल उद्योग में हड़कंप मचा दिया है, जिससे यह संदेश स्पष्ट है कि आम जनता के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ किसी भी कीमत पर बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन और एफएसएसएआई (FSSAI) की कार्रवाई के बाद अचानक मैकडोनाल्ड लाइसेंस सस्पेंड मामला आया सामने घटिया सामग्री के इस्तेमाल और स्वच्छता मानकों में लापरवाही के कारण जानें मैकडोनाल्ड लाइसेंस सस्पेंड की पूरी इनसाइड स्टोरी

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